Barley grain benefits and side effects

Names:

Arabic  shaeer - Bengali  Hub- Sindi   Jo- English Barley- is a popular cereal.

In addition to starch and nitrogenous substances, iron and phosphoric acid are found in it.

 Color:

 Yellowish.

 Taste:

Dull.

Temperament :

Cold. First class. Dry. First class.

Place of Birth :

It is being cultivated in every province of India and Pakistan

Barley grain benefits and side effects :

Occupying habitat is heat, duretic and multi-nutritive, brings dryness.

 Solidifies the material. Passion soothes the blood. Prevents bile and thirst and the severity of heat

 fever.

 Barley bread is heavy and slow to digest. In summer, barley sattu mixed with syrup is used to quench

thirst. Barley should be moistened with water and allowed to grow, and when it starts to grow, if it is

dried in a bush or furnace, then it becomes easily digestible and nutritious. Vitamin C is produced in it.

 It is used in the preparation of the famous medicinal malt extract. See Doctor of Pharmacology. Which

 is called a ghat. This decoction is used to make a decoction given to patients with fever. It is a subtle

 and excellent food for weak patients. Its bread is the principle remedy for removing acne as it contains

putasem carbonate component. Allama Antaki says that barley bread is a very good food to eat in

summer, it produces cold, quenches thirst and destroys biliousness.                                                                      

عربی شعیر - بنگالی حب - سندی جو- انگریزی بارلے - مشہور غلہ ہے۔ اس میں

 نشاستہ اور نائٹروجنی مادہ کے علاوہ لوہا اور فاسفورک ایسڈ پایا جاتا ہے رنگ

 زردی مائل ذائقہ پھیکا مزاج سرد درجہ اول خشک درجہ اول مقام پیدائش ہند و

 پاکستان کے ہر صوبہ میں اس کی کاشت ہو رہی ہے افعال و استعمال - قابض مسکن

 حرارت ، مدر بول اور کثیر الغذا ہے ، خشکی لاتا ہے ۔ مواد کو پختہ کرتا ہے ۔

 جوش خون کو تسکین دیتا ہے۔ صفرا و پیاس اور گرمی کے بخار کی حدت کو روکتا

 ہے۔ جو کی روٹی ثقیل اور دیر ہضم ہوتی ہے ۔ موسم گرما میں پیاس کو بجھانے

 کے لئے جو کا ستو شربت میں ملاکر استعمال کرتے ہیں۔ جو کو پانی سے نمی دے

 کر اُگنے دیا جائے اور جس وقت وہ اُگنے لگیں تو انہیں بھاڑ یا بھٹی میں  خشک کر

 لیا جائے تو یہ زود ہضم اور مقوی بن جاتا ہے۔ اس میں وٹامن سی پیدا ہو جاتی ہے

 ۔ یہ مشہور ڈاکٹری دوا مالٹ ایکسٹرکٹ بنانے میں کام آتا ہے۔ دیکھو علم الادویہ

 ڈاکٹری ۔ جو مقشر کو گھاٹ کہتے ہیں ۔ یہ آش جو بنانے کے کام آتا ہے بخاروں

 میں مریضوں کو آش جو دیتے ہیں یہ کمزور مریضوں کے لئے لطیف اور عمدہ غذا

 ہے ۔ مٹاپے کو دور کرنے کے لئے اس کی روٹی اصولی علاج ہے کیونکہ اس میں

 پوٹا سیم کاربونیٹ کا جزو پایا جاتا ہے۔ علامہ انطاکی کا قول ہے کہ جو کی روٹی

 موسم گرما میں کھانے کے لئے بہت عمدہ غذا ہے سردی پیدا کرتی ہے پیاس کو

                                        مارتی ہے اور صفراوی اخلاط کا قلع قمع کرتی ہے۔