benefits of eating sugar

 

Benefits of eating sugar

NAMES:

In Gujarati, it's known as "Shakar," in English, "Sugar," in Arabic, "Sukkar," in Bengali, "Bhura chini," in Sindhi, "Khand," and in Hindi, "Khand." After refining and solidifying the syrup from white sugar, various forms are made, such as "Misri" (rock sugar), "Batashe" (sugar drops), and "Koza Misri" (cone-shaped sugar crystals). The cone-shaped sugar produced in the Kalpi region of the Jalaun district is known as "Kalpi Misri."

COLOUR:

"Shakar Tari" refers to raw, unprocessed sugar (jaggery), made traditionally from molasses, which is white in colour.

 TASTE:

sweet in taste .

TEMPERAMENT:

Warm temperament and moist quality.

DOSAGE:

 The edible quantity is as per digestion capacity.

Benefits of eating sugar:

 Include being an anti-decomposition agent, a body tonic, and a heat generator. Various medicines are preserved from decay using sugar in syrups, jams, and confections. In small quantities, sugar aids digestion when consumed after meals. Red sugar mixed with milk is given for relief from constipation, and it is also beneficial in blood production. It is safe for children but harmful in large amounts for adults. The smoke from burnt sugar benefits those with colds, and it helps unblock brain congestion.

Jaggery is also made from sugarcane juice, retaining its natural taste. Some traditional practitioners prefer desi jaggery (shakar tari) over the refined white sugar produced mechanically from sugarcane juice.

      گجراتی شاکر - انگریزی شوگر - عربی سکر - بنگالی بھورا چینی ۔ سندھی کھنڈ

  -ہندی کھانڈ مشہور ہے ۔ شکر سفید کے قوام کو صاف کرنے کے بعد منعقد کر کے

         مصری، بتاشے اور کوزہ مصری بھی بناتے ہیں۔ جو کوزہ مصری کا لپی ضلع

  جالون میں بنتی ہے اسے کالپی مصری کہتے ہیں۔ شکر تری سے مراد  کچی کھانڈ

       ہوتی ہے جو راب سے دیسی طریقے پر بنائی    جا ئے رنگ سفید ذائقہ شیریں

      مزاج گرم ا- ترام ہیں مقدار خوراک بقدرہضم افعال و استعمال دافع -تعفن ، مقوی

      بدن اورمولد حرارت ہے۔ ادویہ کو تعفن سے بچانے کے لئے معاجین شربت اور

     مربے شکرکے تیار کئے جاتے ہیں۔ تھوڑی مقدار میں بعد از غذا باضم ہے ۔ رفع

 قبض  کے لئے شکر سرخ کو دودھ میں ملاکر پلاتے ہیں۔ خون پیدا کرتی ہے۔ بچوں

  کو ضررنہیں پہنچاتی لیکن بڑوں کو کثیر مقدار مں نقصان دہ ہے ۔ دھونی زکام میں

    نفع دیتی ہے ۔ دماغ کا سدہ کھولتی ہے ۔ گنے کے رس سے گڑ بھی بنتا ہے۔ جس

       میں گنے کا ذائقہ قدرتی حالت میں موجود رہتا ہے۔ بعض اطبا دیسی کھانڈ یعنی 

 شکر تری کو اس سفید چینی پر تر جیح دیتے ہیں جو گنے کے رس سے مشین کے

                                                                       

   ہےذریعے بنائی جاتی ہے۔