Mustard rape seeds

 
MUSTARD RAPE SEEDS

NAMES:

PERSIAN Sirshaf-Arabic hurf Abeyd, Khardal Abeyd-Sindhi vowels. Bengali Sarsha-Sanskrit Sarshpa - English Indian Mustard –

Rape -Indian mustard seeds are small, round, bitter, and pungent grains that are produced in the Rabi season.

COLOUR:

They come in four colours: red, black, yellow, and white.

TASTE:

 Their taste is astringent and sharp.

TEMPERAMENT:

 They have a warm, dry temperament in the third degree.

DOSAGE:

The recommended dosage of mustard seeds is 3 to 5 mashas.

FUNCTION AND USES:

Mustard is heavy, produces gas, and expels stomach worms. Its seeds are diuretic and stimulate sexual desire. It is beneficial for treating itching; when applied alone or mixed with a scrub on the body, it cleans the skin and dissolves swelling. Mustard oil is extracted by pressing in an oil mill and is known as bitter oil. Approximately 13 seers (about 12.5 kg) of oil are extracted from one maund (about 37 kg) of mustard seeds. This oil is also used for cooking in place of ghee and is included in ointments. The mustard leaves, known as sarson ka saag, are eaten as a leafy vegetable and have a mild laxative effect.

 فارسی سرشف -عربی حرف ابیض ، خردل ابیض - سندھی  سریںہوں۔ بنگالی سرشا-

سنسکرت سرشپہ - انگریزی انڈین مسٹرڈ - ریپ چھوٹے چھوٹے اور گول تلخ اور

 تیز مزہ دانے ہوتے ہیں جو فصل ربیع میں پیدا ہوتے ہیں رنگ چار قسم سُرخ -

 سیاہ - زرد اور سفید ذائقہ کسیلا و تیز مزاج گرم وخشک درجه سوم مقدار خوراک

 تخم 3تا5ماشه افعال و استعمال سرسوں ثقیل مولد ریاح اور دافع کرم شکم ہے اور

 اس کے تخم مدر بول اور محرک باہ ہیں۔ کھجلی کو مفید ہے سرسوں کو تنہا یا ابٹن

 میں ملا کر کے جسم پر ملتے ہیں بدن کی کھال کوصاف کرتا بے محلل اورام ہے۔

 بالائی رطوبت کو جذب کر لیتی ہے ۔ اس کولہو میں دبا کر روغن نکالا جاتا ہے جو

 روغن تلخ کہلاتا ہے ایک من سرسوں سے تیرہ سیر تیل نکلتا ہے۔ اس کو گھی کی

 بجائے کھانا پکانے میں استعمال کیا جاتا ہے ۔ اس کو مراہم میں بھی شامل کرتے

 ہیں اس کے پتوں کا ساگ (گندل) ایکا کر کھایا جاتا ہے۔ یہ قبض کشا تا ثیر رکھتا

                                           

                                                         ہے۔