is bitter gourd healthy

 

Is bitter gourd healthy?

• Arabic Name: Qitha al-Himar
• Bengali Name: Karela
• Latin Name: Ecballium elaterium
• English Name: bitter  gourd b

This is a delicate, slender vine bearing an oval or spindle-shaped fruit with a pointed tip. The fruit has raised, beaded ridges along its length, with small round bumps. Both surfaces of its branches and leaves are hairy. The colour of the fruit is initially raw green and turns red or yellow when ripe. Its taste is bitter.

Properties:

• Nature: Hot and dry in the third degree
• Dosage: One to seven tola (approx. 11-77 grams) of leaf juice

Habitat: Primarily cultivated in Punjab, but also grows wild in forests.

Actions and Uses:

It has laxative properties, strengthens the stomach, and acts as a vermifuge (kills intestinal worms). The fruit is prepared as a vegetable by peeling, salting to remove bitterness, and then cooking it with sliced onions and chickpeas, either plain or with meat. Sometimes it is stuffed with minced meat and spices to prepare dolma. It acts as a purgative for bile and phlegm, strengthens the stomach for those with a cold temperament, and kills intestinal parasites.

Medicinal Uses:

Beneficial in treating paralysis, facial palsy, relaxation of joints, arthritis, gout, diabetes, jaundice, spleen inflammation, and ascites. Dried bitter gourd powder, consumed at two mashas (approx. 0.97 grams) daily, can reduce obesity. When ascites is due to liver issues, drinking seven tola (approx. 77 grams) of fresh bitter gourd juice with two tola (approx. 22 grams) of honey daily results in a few bowel movements, helping expel diseased matter. For gallstones, drinking two tola of this juice morning and evening and two tola of olive oil mixed in milk before bed is highly effective. In Kenya and African colonies, the seeds of ripe fruit are mixed with sweet almond oil and applied to wounds.                                                 

                                                                                                                                                                                                 عربی نام: قطہ الحمر
                                                                                                                                                                                                      بنگالی نام: کریلا
                                                                                                                                                                          لاطینی نام: Ecballium elaterium
                                                                                                                                                                      انگریزی نام: Squirting Cucumber

  یہ ایک نازک، پتلی بیل ہے جس میں بیضوی یا تکلی کی شکل کا پھل ہوتا ہے جس

 کی نوک ہوتی ہے۔ پھل نے اپنی لمبائی کے ساتھ موتیوں کی چوٹیوں کو بڑھایا ہے،

    چھوٹے گول ٹکڑوں کے ساتھ۔ اس کی شاخوں اور پتوں کی دونوں سطحیں بالوں

   والی ہوتی ہیں۔ پھل کا رنگ شروع میں کچا سبز ہوتا ہے اور پکنے پر سرخ یا پیلا

                                                            ہو جاتا ہے۔ اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے۔

                                                                                             :خصوصیات

                                                           نوعیت: تھرڈ ڈگری میں گرم اور خشک

                    مقدار خوراک: ایک سے سات تولہ (تقریباً 11-77 گرام) پتوں کا رس

مسکن: بنیادی طور پر پنجاب میں کاشت کی جاتی ہے، لیکن جنگلات میں بھی اگتی

                                                                                                         ہے۔

                                                                                     :اعمال اور استعمال

اس میں جلاب کی خصوصیات ہیں، معدے کو مضبوط کرتی ہے، اور ورمی فیوج کے

    طور پر کام کرتی ہے (آنتوں کے کیڑوں کو مار دیتی ہے)۔ پھل کو سبزی کے طور

 پر چھیل کر، کڑواہٹ کو دور کرنے کے لیے نمکین کرکے اور پھر اسے کٹے ہوئے

    پیاز اور چنے کے ساتھ، یا تو سادہ یا گوشت کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ کبھی کبھی

    ڈولما تیار کرنے کے لیے اس میں کیما بنایا ہوا گوشت اور مصالحے بھرے جاتے

   ہیں۔ یہ صفرا اور بلغم کے لیے ایک جراثیم کے طور پر کام کرتا ہے، ٹھنڈے مزاج

   والوں کے لیے معدے کو مضبوط کرتا ہے، اور آنتوں کے پرجیویوں کو مارتا ہے۔

                                                                                    :دواؤں کے استعمال

      فالج، چہرے کے فالج، جوڑوں کی نرمی، گٹھیا، گاؤٹ، ذیابیطس، یرقان، تلی کی

   سوزش اور جلوہ کے علاج میں فائدہ مند ہے۔ سوکھے کریلے کا پاؤڈر جو روزانہ

     دو ماشہ (تقریباً 0.97 گرام) استعمال کیا جائے، موٹاپے کو کم کر سکتا ہے۔ جگر

     کے مسائل کی وجہ سے جلودر ہونے کی صورت میں سات تولہ (تقریباً 77 گرام)

    تازہ کریلے کا رس دو تولہ (تقریباً 22 گرام) شہد کے ساتھ روزانہ پینے سے چند

 آنتوں کی حرکت ہوتی ہے، جس سے بیمار مادے کو خارج کرنے میں مدد ملتی ہے۔

 پتھری کے لیے اس رس کا دو تولہ صبح و شام اور دو تولہ زیتون کا تیل دودھ میں

   ملا کر سونے سے پہلے پینا بے حد مفید ہے۔ کینیا اور افریقی کالونیوں میں پکے

     ہوئے پھلوں کے بیجوں کو میٹھے بادام کے تیل میں ملا کر زخموں پر لگایا جاتا

                                                                                   

                    ہے۔